Pascal Bellier L’Essentiel – AOC Cheverny Rouge 2023

Licht, fris en delicaat. Zeer fruitig, dus makkelijk te drinken. In de mond heeft deze wijn de intense smaak van rood fruit waaronder morellen en kersen, in de afdronk een aangenaam aroma van kruidigheid. Gamay Noir is over het algemeen een relatief zachte druif in aroma, hierdoor kan deze ook perfect op een koudere temperatuur gedronken worden, de wijn heeft geen vatrijping ondergaan hierdoor is dit perfect mogelijk. Heerlijk bij een carpaccio van rund.